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- hora del té
rositas con manjar
Ingredientes
- 1.50 taza(s) harina cernida
- 5gr mantequilla
- 0.50 kg manjar
- ralladura de 1 limón
- 4.00 huevo(s)
- 1.00 pizca de sal
Preparación
Hierba 1 1/2 taza de agua con la mantequilla; añada sal y la ralladura del limón.
Retire del fuego y agregue de golpe la harina, revolviendo enérgicamente con una cuchara de madera.
Vuelva a fuego suave unos segundos y continúe revolviendo hasta que la masa se desprenda de la cacerola en un solo block.
Retire del fuego y añada los huevos una a uno, revolviendo fuertemente entre una adición y otra (si desea puede hacerlo en una batidora).
Vacíe a una manga para decorar forme montoncitos sobre la lata del horno enmantequillada y lleve al horno caliente unos 10 minutos.
Retire del horno y deje enfriar.
Hágales un corte por un costado y rellénelos con el manjar.
Si desea, puede servir espolvoreados con azúcar flor.