salchichas

Ingredientes

• 2.00 kg carne de cerdo
• 1.00 cucharada(s) pimienta
• 1.00 kg tocino
• sal
• manteca o aceite

Preparación

Pique el tocino y las carnes de igual tamaño, agregue una cucharada de manteca, aliñe con sal y pimienta.

Luego llene el embutido (para esta preparación se utiliza la tripa más fina) con un palito apropiado para rellenar y un embudo llene las tripas, amarrando bien las puntas para que no se salgan.

Coloque en el congelador un día y una noche entera.