salmón en jalea

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) salmón
• 2.00 hoja(s) colapez
• 1.00 huevo(s) duro
• 1.00 limón(es)
• 0.50 taza(s) mayonesa
• 0.25 taza(s) pimentón picado
• 0.50 taza(s) apio picado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Remoje el colapez en agua fría, deshágalo en 3/4 taza de agua hirviendo, luego prepare una jalea y sazone a gusto.

Coloque la jalea en un molde largo una capa finísima y deje enfriar, después coloque una hilera de huevo pasadas por jalea medio derretida, deje enfriar.

Junte los demás ingredientes con el resto de jalea y rellene el molde dejándolo enfriar en el refrigerador.

Desmolde y adorne con ensalada de berros, pepinos y aceitunas.