Receta salpicón de habas

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Ingredientes

  • 1.50 kg habas
  • 3.00 tajada(s) jamón picado en cuadritos
  • 3.00 cebollin(es) rebanados finitos
  • 0.50 lechuga(s) lavada y picada
  • 2.00 cucharada(s) mayonesa
  • jugo de limón
  • 2.00 cucharada(s) cilantro picado finito
  • sal y aceite a gusto

Etiquetas

entradas y ensaladas, menú para invitados

Instrucciones

  1. Cueza las habas desgranadas en abundante agua hirviendo con sal durante unos 25 minutos y luego pele las más grandes.

  2. Una vez frías, mezcle con la lechuga, los cebollines, el jamón y el cilantro.

  3. Añada la mayonesa.

  4. Aliñe con sal, aceite y jugo de limón.

  5. Mezcle y sirva inmediatamente.