salsa cremosa para torllini

Ingredientes

• 4.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 taza(s) crema fresca
• 2.00 cucharada(s) harina
• 1.00 taza(s) caldo
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Derrita la mantequilla, agregue la harina, la sal, la pimienta, mezcle muy bien añadiendo lentamente el caldo de ave calentando unos 3 a 4 minutos.

Después junte la crema y revuelva cuidadosamente.

Para servir coloque los tortellini bien calientes en el plato, tápelos con la crema y cubra con queso rallado.