salsa de andalucia

Ingredientes

• 0.50 taza(s) aceite
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• 1.00 yema (s) de huevo
• 2.00 pimentón(es) rojos
• vinagre a gusto
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Bata la yema de huevo con el aceite y prepare una mayonesa.

Alíñela con sal, pimienta y vinagre a gusto.

Pele los pimentones y píquelos en cuadritos finos, mezcle en un bol la mayonesa con salsa de tomates y los pimentones.

Salpimiente a gusto, revuelva bien y deje reposar un rato.