salsa de caramelo iii

Ingredientes

• 1.00 cucharada(s) azúcar
• 2.00 taza(s) crema fresca
• 4.00 cucharada(s) azúcar morena
• 5gr mantequilla

Preparación

En una olla mezcle la mantequilla con la crema.

Póngala a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que se haya derretido la mantequilla.

La mezcla no debe hervir.

Añada las dos clases de azúcar y deje que se siga cociendo lentamente a fuego suave, hasta que el azúcar se disuelva en forma total.

Cuando suelte el hervor, déjela cocer unos 2 minutos más.

La salsa tiene que quedar espesa y brillante.

Esta mezcla de caramelo es ideal para acompañar toda clase de dulces secos, bizcochos, tortas, etc.