salsa de chocolate para decorar postres

Ingredientes

• 0.50 taza(s) chocolate(s) rallado
• 3.00 yema (s) de huevo
• 0.50 lt leche
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharada(s) extracto (s) de vainilla

Preparación

Hierva a fuego lento la leche con la vainilla, cuando suelte el hervor agregue la mantequilla mezclada con el chocolate rallado.

En un bol pequeño bata las suavemente las yemas, agrégueles 1/4 de taza de leche tibia y mezcle bien.

Retire el chocolate del fuego y agregue las yemas.

Revuelva bien para que se forme una mezcla suave.

Para que espese póngala a baño María unos 5 minutos.

Retire del fuego y siga revolviendo hasta que esté tibia para que no se forme nata.