salsa de paltas

Ingredientes

• 1.00 cucharada(s) maicena
• 1.50 taza(s) leche
• 6.00 palta(s)
• jugo de limón
• 3.00 cucharada(s) crema
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Disuelva la maicena en la leche, salpimiente a gusto y deje hervir unos 10 minutos.

Pele y pase las paltas por cedazo, aliñe con jugo de limón y una a la crema anterior; cocine a fuego lento, agregue la crema y se sirve inmediatamente.

Esta salsa es muy buena para acompañar huevos.