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salsa de paltas

Ingredientes

  • 1.00 cucharada(s) maicena
  • 1.50 taza(s) leche
  • 6.00 palta(s)
  • jugo de limón
  • 3.00 cucharada(s) crema
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Disuelva la maicena en la leche, salpimiente a gusto y deje hervir unos 10 minutos.

Pele y pase las paltas por cedazo, aliñe con jugo de limón y una a la crema anterior; cocine a fuego lento, agregue la crema y se sirve inmediatamente.

Esta salsa es muy buena para acompañar huevos.

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