Receta salsa de pimientos con almendras

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Ingredientes

  • 2.00 pimiento(s) cocidos
  • 10gr almendra(s) peladas
  • 2.00 tomate(s) maduros
  • 1.00 taza(s) aceite de oliva
  • 0.50 ají picante (optativo)
  • sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. Pase los tomates por agua hirviendo, pélelos, saque las pepas y corte en trozos.

  2. Estile los pimientos y píquelos.

  3. Vierta ambos ingredientes en la juguera y añada el ají picado y las almendras.

  4. En cuanto obtenga una pasta, vaya echando el aceite poco a poco y deje que se vaya haciendo una salsa como mayonesa.

  5. Salpimiente a gusto.