Receta salsa de tomates

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Ingredientes

  • 1.00 kg tomate(s) muy maduros pero sanos
  • sorbato de potasio
  • aliño(s) a gusto
  • sal fina

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Lave muy bien los tomates.

  2. Corte en rebanadas gruesas y deje destilar durante una noche en una bolsa de arpillera.

  3. Hierva algunos minutos hasta que se ablande la pulpa.

  4. Pase por cedazo o colador.

  5. Agregue aliños al gusto y 30 gramos de sal por litro.

  6. Hierva 10 minutos.

  7. Envase en frascos pequeños esterilizados.

  8. Para mayor duración, agregue un gramo de sorbato de potasio por litro.

  9. Cubra con aceite.