salsa de tomates casera con cebollas

Ingredientes

• 6.00 cucharada(s) sopera(s) extracto (s) de tomates
• 1.00 kg cebolla(s) chicas
• 30ml o cc vinagre blanco
• 4.00 cucharada(s) aceite
• 70ml o cc agua
• 15gr pasas de uvas
• perejil laurel y sal a gusto
• 15gr azúcar

Preparación

Coloque las cebollas peladas con las pasas en una cacerola y reserve.

Mezcle el extracto de tomate con el vinagre, la sal, el ají molido y el azúcar, coloque en la cacerola con las cebollas y pasas.

Agregue el aceite, perejil y hojas de laurel.

Lleve a fuego suave por 1 hora.

Guarde en frascos esterilizados y pasteurizados.