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salsa de tomates iii

Ingredientes

  • 2.00 kg tomate(s)
  • 2.00 clavos de olor
  • 1.00 cucharada(s) mostaza
  • 1.00 ají verde
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • 1.00 palito(s) pequeño de canela
  • 1.00 cucharadita(s) azúcar
  • 1.00 pizca nuez moscada
  • 0.50 pimiento(s)
  • 0.50 cebolla(s)
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Una todos los ingredientes y hierva hasta que estén cocidos (más o menos 2 horas).

Pase por cedazo.

Vacíe nuevamente a la cacerola y haga hervir hasta que esté espeso.

Embotelle estando caliente.

Una vez frío agregue aceite y tape con un corcho nuevo.

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