• Etiquetas:

salsa holandesa

Ingredientes

  • 4.00 yema (s) de huevo
  • 2.00 cucharada(s) sopera(s) agua fría
  • 6.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 cucharada(s) jugo de limón
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Bata las yemas con el agua a fuego suave y se va agregando la mantequilla, que estará a temperatura ambiente.

Continúe con el batido hasta que suba.

Sazone con sal y pimienta.

Hay que realizar está receta a fuego suave o a baño María, para evitar que se corte.

Publicidad