Receta salsa tipo crema de piña

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 piña(s) mediana
  • 20gr crema fresca
  • 1.00 vaso(s) vino blanco
  • 1.00 taza(s) agua
  • 2.00 yema (s) de huevo
  • 3.00 cucharada(s) agua
  • azúcar a gusto

Etiquetas

menú navideño

Instrucciones

  1. Pele la piña y luego córtela en dados; cocínelas con el azúcar, vino y agua que esté tierna: después déjela enfriar y luego pásela por la licuadora.

  2. Bata las yemas con 3 cucharadas de agua y 3 cucharadas azúcar o las que desee para endulzar; luego agregue la piña licuada y cocine a fuego suave, revuelva continuamente, una vez a que esté a punto, retire y deje enfriar, después agréguele la crema batida espesa, revuelva suavemente.

  3. Deje enfriar y sirva en copas.