Receta salteado de verduras surtidas

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Ingredientes

  • 2.00 papa(s) medianas peladas
  • 3.00 zanahoria(s) grandes peladas
  • 4.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 rama(s) brócoli
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

verduras

Instrucciones

  1. Corte los tallos de brócoli, las zanahorias y las papas en julianas.

  2. Cocínelas al vapor, separadamente, hasta que estén tiernas.

  3. Refrésquelas con agua fría y déjelas estilar.

  4. Hasta este punto se puede tener preparado de antemano.

  5. En una sartén derrita la mantequilla hasta que esté espumosa; agregue las verduras.

  6. De vueltas hasta que estén bien enmantequilladas.

  7. Sazone con sal y pimienta.

  8. Cocine, revolviendo por unos 3 minutos hasta que estén bien calientes, espolvoree con perejil y sirva.