sesos fritos

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 0.75 kg sesos de vacuno
  • jugo de 3 limones
  • sal y pimienta a gusto
  • 2.00 huevo(s)
  • 1.00 taza(s) pan rallado
  • mantequilla para freír

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Los sesos se preparan colocándolos en agua fría con vinagre 1 hora por lo menos, enseguida se limpian y cuecen en agua con sal, luego se dejan enfriar y pelan.

  2. 2. Paso

    Córtelos en trozos pequeños; aliñe con sal, limón y pimienta, páselos por los huevos batidos, después por pan rallado y fríalos en la mantequilla.

  3. 3. Paso

    Puede acompañar con arroz graneado.