Receta sopa aflanada

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Ingredientes

  • 1.00 cuchara(s) colmada(s) queso rallado
  • 1.00 yema (s) de huevo
  • 0.50 taza(s) leche caliente
  • 1.00 huevo(s)
  • cilantro picado fino
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Bata el huevo con las yemas, agregue leche, queso rallado, sal y pimienta.

  2. Vacíe en una fuente enmantequillada.

  3. Cocine a baño María en el horno, hasta que tenga consistencia de flan amoldado.

  4. Corte en cuadrados y poner en tazas de consomé.

  5. Agregue un caldo de pollo y espolvoree cilantro encima.