Receta sopa al limón

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Ingredientes

  • jugo de 1 limón
  • 1.00 lt caldo de ave preparado con calugas
  • 2.00 claras de huevo
  • 2.00 cucharada(s) arroz
  • 1.00 yema (s) de huevo
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Agregue el caldo de ave hirviendo a las dos cucharadas de arroz.

  2. Revuelva para que los granos no se peguen y deje cocinar durante un 1/4 de hora.

  3. Salpimiente a gusto.

  4. Bata en un bol grande la yema de huevo y las dos claras conjuntamente con el jugo de limón y cuando esté a punto, agregue lentamente el caldo de ave con el arroz.

  5. Revuelva continuamente y sirva bien caliente.