sopa de apio (otra)

Ingredientes

• 40gr apio
• 1.00 cebolla(s)
• 20gr arroz
• queso rallado
• 1.50 lt caldo
• aceite
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie el apio, lávelo, escúrralo y córtelo en trocitos.

Pique la cebolla y dórela en una olla con poco aceite.

Añada el apio y rehoguelo durante unos minutos.

Vierta el caldo y cuando llegue a ebullición agregue el arroz.

Cocine hasta que esté en su punto y antes de servir espolvoree con queso rallado a gusto.