Receta sopa de coliflor

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 coliflor
  • 1.00 cucharada(s) vinagre
  • 0.50 marraqueta(s) de pan duro
  • 0.50 cebolla(s)
  • mantequilla
  • 3.00 taza(s) leche
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Cocine la coliflor en agua con la cucharada de vinagre y la marraqueta de pan.

  2. Cuando esté cocida separe una taza de cogollos de coliflor, el resto se pasa por cedazo junto con la cebolla cocida y semi frita en mantequilla, añada el agua en que se coció la coliflor y la leche, aliñe con sal y pimienta a gusto, deje hervir un poco.

  3. Al servir adorne con los cogollos de coliflor.