Receta sopa de espinacas

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Ingredientes

  • 15gr cabellos de ángel
  • 1.00 bolsa(s) espinaca(s)
  • 1.50 lt agua
  • 2.00 caluga(s) caldo de carne
  • 4.00 huevo(s) batidos
  • 0.25 taza(s) queso gruyere rallado
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Cocinar las espinacas en un poco de agua con una pizca de sal.

  2. Licuar con su caldo.

  3. Disolver los cubos de caldo en 6 tazas de agua.

  4. Hervir lo licuado con el cado y agregar los cabellitos de ángel en forma de lluvia.

  5. Cocinar hasta que los cabellitos estén cocidos.

  6. Mezclar huevos batidos, queso rallado, sal y pimienta.

  7. Unir a la sopa y servir de inmediato.