Receta sopa de espinacas (otra)

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Ingredientes

  • 10gr espinaca(s)
  • 1.00 huevo(s)
  • 20gr arroz
  • 1.00 caluga(s) caldo de carne
  • queso rallado
  • mantequilla
  • sal a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Lave muy bien las espinacas, escúrralas y córtelas en trozos.

  2. En una olla vierta un litro y medio de agua, cuando rompa a hervir añada el arroz, las espinacas y la caluga de carne.

  3. Rectifique la sal, si fuera necesario.

  4. Aparte bata el huevo con un poco de mantequilla y abundante queso rallado.

  5. Cuando el arroz esté en su punto retire del fuego, vierta el huevo batido y mezcle bien antes de servir.