Receta sopa de jigote

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Ingredientes

  • 2.00 huevo(s)
  • 1.50 taza(s) caldo
  • 3.00 pan(es)
  • 3.00 cebolla(s)
  • 0.25 kg asiento o posta
  • sal pimienta y perejil a gusto
  • aceituna(s)
  • ají de color

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Fría la carne en tiritas delgadas, la cebolla cortada en pluma y el pan en torrejas delgadas.

  2. Coloque en una olla de greda, alternando la cebolla, carne y el pan, agregando 1 1/2 taza de caldo y deje hervir hasta que quede una sopa ligada.

  3. Al momento de servir coloque aceitunas, huevo duro picado.