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  • cremas y sopas

sopa de leche

Ingredientes

  • 1.00 lt leche
  • 1.00 cebolla(s) picada en pluma
  • 3.00 puerro(s) (sólo los blancos) en rodajas
  • 25gr papa(s)
  • 25.00 gr mantequilla
  • 1.00 pizca nuez moscada

Preparación

Freír el puerro y la cebolla hasta que se doren.

Añadir la leche.

Hervir.

Incorporar las papas, sal, pimienta y nuez moscada.

Cocinar 20 minutos tapado.

Aplastar con un tenedor.

Servir caliente.

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