Receta sopa de longaniza

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Ingredientes

  • 1.00 longanizas
  • 1.00 cebolla(s)
  • 20gr arroz
  • 1.50 lt caldo
  • 1.00 taza(s) porotos verdes cocidos

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Escalde la longaniza en agua durante algunos minutos de manera que pierda un poco de grasa, luego escúrrala y córtela en trocitos.

  2. Pele la cebolla, píquela y déjela dorar en aceite en una olla, junto con los porotos verdes cocidos y estilados, incorpore la longaniza, deje cocer añadiendo lentamente un poco de caldo y deje cocinando unos 5 minutos.

  3. Añada todo el caldo y cuando este comience a hervir agregue el arroz.

  4. Deje cocer durante unos 15 minutos y sirva bien caliente.