Receta sopa de papas

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Ingredientes

  • 6.00 papa(s) peladas y picadas
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 zanahoria(s) pelada y picada
  • 1.00 unidad(es) pimiento(s) pelado y picado
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado
  • 2.00 cucharada(s) harina
  • 1.00 cucharadita(s) ají de color
  • 6.00 taza(s) agua
  • 0.50 taza(s) crema
  • 8.00 cucharada(s) queso parmesano rallado

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Dorar en aceite zanahoria y pimiento.

  2. Agregar papas, espolvorear harina y revolver unos minutos.

  3. Añadir ají de color, sal y perejil.

  4. Incorporar el agua.

  5. Cocinar a fuego lento hasta que las papas esté, cocidas.

  6. Agregar la crema y servir espolvoreado con queso parmesano rallado.