Receta sopa de papas con cebollas

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Ingredientes

  • 6.00 papa(s) grandes
  • 2.00 rama(s) romero
  • 10gr queso de cabra
  • 3.00 taza(s) leche descremada
  • 2.00 cebolla(s)
  • romero
  • 0.50 cebolla(s) picada en cubitos y dorada
  • sal a gusto

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Ase las papas y cebolla sobre el romero, dos horas a fuego medio.

  2. Pártalas por la mitad y saque la pulpa con una cuchara.

  3. Haga lo mismo con la cebolla, sáquele la comida, muela en la juguera con la leche, agregue las papas muela unos cinco segundos (no más), aliñe con sal y añada más agua de ser necesario.

  4. Coloque en un plato una cucharada de queso de cabra y sobre él una cucharadita de cebolla y una hoja de romero.

  5. Sirva la sopa alrededor.