Receta sopa de pepino y limón

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Ingredientes

  • 1.00 pepino(s) grande, pelado, sin semillasy rebanado
  • jugo de 3 limones
  • 2.00 cebolla(s) picadas
  • 3.00 papa(s) peladas y rebanadas
  • 1.00 taza(s) agua
  • 0.50 taza(s) crema
  • rodaja(s) torcidas de pepino o limón

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Mezcle en una olla el pepino, las cebollas, el agua y el jugo de limón.

  2. Deje que empiece a hervir y cueza a fuego lento por unos 30 minutos.

  3. Muela en la juguera hasta que quede una pasta suave.

  4. Incorpore la crema y refrigere.

  5. Sirva en tazón con una rodaja de limón o pepino.