sopa de pepinos

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 8.00 pepino(s)
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • 6.00 taza(s) agua
  • 2.00 cuchara(s) colmada(s) margarina
  • 0.50 taza(s) leche
  • 3.00 cucharada(s) maicena
  • sal y pimienta a gusto

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Pele los pepinos y córtelos en rebanadas.

  2. 2. Paso

    Cuézalos unos 15 minutos en un poco de agua.

  3. 3. Paso

    Retire del fuego y pase por la juguera.

  4. 4. Paso

    Coloque el puré de pepinos en una olla y condimente a gusto.

  5. 5. Paso

    Agregue la margarina.

  6. 6. Paso

    Deje hervir por unos 20 minutos.

  7. 7. Paso

    Agregue la maicena disuelta en la leche y el perejil picado fino.

  8. 8. Paso

    Revuelva por unos tres minutos.