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- cremas y sopas
sopa de perejil
Ingredientes
- 1.00 ramito de perejil, picado
- 20gr arroz
- 1.50 lt caldo
- aceite
- mantequilla
- queso rallado
- 1.00 cebolla(s) mediana
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Dore la cebolla en aceite y mantequilla, vierta el caldo y lleve a hervir.
Incorpore el arroz y cocine unos 10 minutos.
Salpimiente a gusto.
Antes de que termine la cocción espolvoree con perejil picado.
Condimente con un trocito de mantequilla y queso rallado.