sopa de perejil

Ingredientes

• 1.00 ramito de perejil, picado
• 20gr arroz
• 1.50 lt caldo
• aceite
• mantequilla
• queso rallado
• 1.00 cebolla(s) mediana
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Dore la cebolla en aceite y mantequilla, vierta el caldo y lleve a hervir.

Incorpore el arroz y cocine unos 10 minutos.

Salpimiente a gusto.

Antes de que termine la cocción espolvoree con perejil picado.

Condimente con un trocito de mantequilla y queso rallado.