Receta sopa de pimientos rojos helada

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Ingredientes

  • 0.25 kg pimiento(s) rojos
  • 0.50 lt tomate(s) (zumo)

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Corte 1/2 pimiento y píquelo en dados.

  2. Ase el resto de los pimientos en el horno, pélelos y quíteles las semillas.

  3. Tritúrelos hasta obtener un puré y hiérvalos unos pocos minutos con el zumo de tomate.

  4. Déjelo enfriar y guárdelo en el refrigerador hasta el momento de servir.

  5. En ese momento añada el pimiento picado que reservó.