Receta sopa de piñones

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 kg piñon (es)
  • 2.00 taza(s) agua hervida
  • 1.00 cucharadita(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) cilantro picado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1.00 taza(s) leche hervida

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. En una olla a presión, cocer los piñones en agua por unos 40 minutos.

  2. Luego pelarlos y lavarlos para sacarle la cáscara sobrante.

  3. Moler muy bien los piñones (puré) y mezclar con el agua hervida y leche.

  4. Aliñar con sal y pimienta a gusto.

  5. Añadir sobre la sopa el cilantro picado y unas gotas de aceite.