Receta sopa de tomates

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Ingredientes

  • 1.00 kg tomate(s)
  • 4.00 cucharada(s) queso fresco descremado
  • 2.00 taza(s) caldo de verduras
  • 1.00 cebolla(s) mediana rallada
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • 1.00 cucharada(s) mandarina(s) light
  • perejil para decorar
  • sal y pimienta

Etiquetas

platos verdes

Instrucciones

  1. Cocinar la cebolla en la margarina y agregar los tomates pelados, sin semillas y en trozos.

  2. Cocinar hasta que se deshagan, añadir el caldo de verdura y continuar con la coción.

  3. Retirar, salpimentar, espolvorear el azúcar (para quitar el gusto ácido), licuar y volver a calentar.

  4. Servir en tazones con un poco de queso fresco y una ramita de perejil.