Receta sopa de toscanini

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Ingredientes

  • 4.00 taza(s) caldo (se puede preparar con caluga de caldo concentrado)
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla o margarina
  • 4.00 cucharada(s) arroz
  • 2.00 cucharada(s) perejil picado fino
  • 6.00 cucharada(s) apio finamente picado

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla en una sartén.

  2. Agregue el apio y cocínelo hasta que esté tierno.

  3. Añada el arroz.

  4. Vierta 2 tazas del caldo.

  5. Tápelo y déjelo hervir hasta que el arroz esté tierno.

  6. Agregue el resto del caldo y espere a que llegue a punto de ebullición.

  7. Espolvoree con el perejil.

  8. Sirva caliente con pedacitos de pan frito.