Receta sopa griega

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Ingredientes

  • 0.50 taza(s) arroz
  • 8.00 huevo(s)
  • 4.00 cucharada(s) jugo de limón
  • 3.00 yema(s)
  • 1taza(s) caldo de pollo
  • perejil picado fino
  • colador para adornar

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Lavar el arroz en agua fría 3 veces antes de cocinar.

  2. hervir el caldo y arroz.

  3. Cocinar 15 minutos a fuego bajo o hasta que el arroz esté blando.

  4. Batir los huevos y jugo de limón hasta que estén espumosos.

  5. A la mezcla de los huevos agregar un poco de caldo caliente, verter la mezcla de huevos al caldo, revolviendo.

  6. Cocinar a fuego bajo, revolviendo, hasta que la sopa esté caliente(no debe hervir).

  7. Retirar del fuego y servir de inmediato, decorar con perejil y yema de huevo duro.