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  • cremas y sopas

sopa helada de jugo de limón

Ingredientes

  • 2.00 limón(es)
  • 8.00 taza(s) agua
  • 0.50 taza(s) crema
  • 6.00 cucharada(s) maicena

Preparación

Ponga en la olla el agua con sal y el jugo de limón, más la cáscara de medio limón, cortada finita (solamente la parte amarilla).

Hierva por cinco minutos, retire la cáscara e incorpore la maicena disuelta en agua fría.

Deje hervir revolviendo por cinco minutos.

Retire del fuego y deje enfriar.

Agregue la crema y ponga a helar.

Sirva decorada con una rebanada de limón.

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