Receta sopa jigote

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Ingredientes

  • 1.50 taza(s) caldo
  • 3.00 cebolla(s)
  • 3.00 pan
  • 0.50 kg asiento o posta
  • 2.00 huevo(s)
  • ají de color
  • aceituna(s)
  • perejil pimienta y sal

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. Fría la carne en tiritas delgadas, la cebolla fríala cortada en pluma y el pan en torrejas delgadas, coloque en una olla, alternando la cebolla, carne y pan.

  2. Coloque 1 1/2 taza de caldo y deje hervir hasta que quede una sopa ligada; al servir se le ponen aceitunas, huevo duro y perejil picado finito.