Receta sopa mexicana (otra)

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Ingredientes

  • 4.00 taza(s) agua
  • 50gr tapapecho
  • 1.00 cebolla(s) cortada en plumas
  • 2.00 cucharada(s) ají de color
  • 2.00 huevo(s) duros en rodajas
  • 1.00 taza(s) aceituna(s) negras deshuesadas
  • 2.00 diente(s) ajo(s) machacados
  • 2.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 trozo(s) ají cacho de cabra
  • a gusto oregano
  • a gusto sal
  • a gusto pimienta
  • a gusto comino

Etiquetas

comida internacional

Instrucciones

  1. Cortar la carne en tiras delgadas freír en aceite con ajos, ají de color y aliños.

  2. Poner la carne en una fuente de greda preferentemente.

  3. Alternar por capas con cebolla y aceitunas.

  4. Cubrir con rodajas de huevo.

  5. Verter el agua y cocinar a fuego lento hasta que esté todo bien cocido.

  6. Si se seca añadir un poco más de agua.