Receta sopa para la resaca

-- 4
0

Ingredientes

  • 1.00 Botella vino blanco semi-dulce (de unos 750 ml)
  • 4.00 yema (s) de huevo
  • cáscara(s) de 1 limón sin la parte blanca
  • 2.00 cucharada(s) azúcar
  • 3.00 clavos de olor
  • 2.00 palo(s) canela

Etiquetas

cremas y sopas

Instrucciones

  1. En una olla coloque el vino con la canela, la cáscara de limón y clavos de olor; tape y lleve hasta el punto de ebullición.

  2. Baje el calor a muy bajo y cocine unos 10 a 15 minutos.

  3. En un bol grande bata las yemas con el azúcar hasta que estén ligeramente espesas, 2 a 3 minutos.

  4. Através de un colador vierta el vino caliente, batiendo constantemente.

  5. Reparte la sopa en pocillos individuales y sirva de inmediato con la espuma.