Receta sorbete de cerezas (otra)

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Ingredientes

  • 1.00 hoja(s) cereza(s) ácidas, deshuesadas
  • 1.00 kg azúcar

Etiquetas

jugos

Instrucciones

  1. Lave las guindas en agua helada, sáqueles los palitos y cuescos.

  2. Reserve algunos cuescos y pártalos para agregarlos en el momento de dar el punto.

  3. Muela las guindas en la máquina y luego colóquelas por capas con el azúcar hasta el día siguiente.

  4. Prepare una bolsa de lienzo y vacíe las guindas maceradas.

  5. Estile y apriete hasta el final para extraerle todo el jugo.

  6. Vierta el jugo obtenido en una olla y hierba hasta obtener un almíbar de punto.

  7. Deje enfriar y envase en botellas.

  8. Tape herméticamente con los corchos previamente remojados en agua caliente.