Receta sorbete de menta

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Ingredientes

  • 1.00 copita(s) de licor de menta
  • 1.00 ramito de menta
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • 2.00 claras de huevo
  • 1.00 vaso(s) agua
  • jugo de un limón

Etiquetas

mantequillas, postres

Instrucciones

  1. Separe las hojas de la menta y deseche los tallos.

  2. Pique las hojas muy menuditas con un cuchillo.

  3. Coloque las claras de huevo en un bol sobre una olla con agua tibia bátalas a punto nieve con ayuda de una batidor manual, cuando empiece a subir agregue el azúcar siga batiendo.

  4. Reserve y guarde en el refrigerador.

  5. En otro bol mezcle el agua, el licor de menta y el jugo de limón, incorpore este último preparado al merengue poco a poco moviendo de abajo arriba con una espátula de madera y añada las hojas de menta picadas.

  6. Vierta en copas individuales y guarde en el congelador hasta que este cuajado.

  7. Decore las copas con una hoja de menta.