Receta souffle de cointreau

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Ingredientes

  • 0.67 taza(s) azúcar
  • 3.00 cucharada(s) agua
  • 1.00 cáscara(s) naranja(s)
  • 6.00 yema (s)
  • 0.33 taza(s) cointreau
  • 2.00 taza(s) crema espesa
  • 12.00 galletas de champaña

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Instrucciones

  1. Hervir el agua con el azúcar.

  2. Batir las yemas añadir el almíbar.

  3. Continuar batiendo durante 10 minutos.

  4. Añadir el cointreau y mezclar.

  5. Batir la crema y verter de a poco a las yemas batidas.

  6. Poner una capa de galletas en un molde, un tercio de la mezcla, otra capa de galletas.

  7. otra de mezcla y así sucesivamente terminar con mezcla y refrigerar.