souffle de papas

Ingredientes

• 1.00 taza(s) leche
• 1.00 cucharadita(s) mostaza
• 0.50 taza(s) queso rallado
• 0.25 taza(s) mantequilla
• 2.00 claras de huevo
• 2.00 yema (s) de huevo
• 1.00 cucharadita(s) sal
• 3.00 taza(s) papa(s) molidas

Preparación

En una fuente bata la leche con la mantequilla.

Añada las papas molidas.

Bata hasta que quede todo unido y espumoso.

Agregue el queso, sal y la mostaza.

Bata las yemas hasta que estén espesas.

Incorpore a la mezcla de papas.

Bata las claras a punto de nieve y junte todo.

Vierta en un molde enmantequillado y hornee a temperatura media unos 45 minutos.

Sirva inmediatamente.