- Etiquetas:
strogonoff (otra)
Ingredientes
- 0.75 kg lomo liso
- 3.00 cucharada(s) mantequilla
- 1.00 cebolla(s) mediana
- paprika
- 0.75 taza(s) crema
- ají de color
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Limpie la carne y quítele las telas y grasa, lave y deje estilar.
Pique la cebolla en cuadritos finos, corte la carne en láminas delgadas, fríalas en la mitad de la mantequilla caliente.
Agregue sal, pimienta y paprika, cocine a fuego suave.
Caliente el resto de la mantequilla y fría la cebolla, incorpórela a la preparación anterior junto con la crema, caliente cuidando que no hierva la salsa, verifique la sal, añada un poco de ají de color (opcional) y sirva caliente.