tallarines al horno

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) de tallarines de 200 grs.
• 3.00 huevo(s)
• 10gr jamón
• 15.00 aceituna(s) negras deshuesadas
• 5gr queso rallado
• 1.00 kg berenjenas
• 3.00 cucharada(s) aceite
• aceite para freír

Preparación

Cosa los tallarines en abundante agua con sal, lo mismo que los huevos, que deben quedar duros.

Pele las berenjenas, córtelas en pedacitos y fríalas en bastante aceite durante unos 10 minutos.

Déjelas escurrir.

Corte el jamón en cuadritos chicos y parta las aceitunas en dos.

Coloque en un plato hondo, que pueda ir al horno, una capa de berenjenas con la mitad del jamón, la mitad de las aceitunas y 1 ½ huevo cortado en torrejas.

Después coloque una capa de tallarines y la mitad del queso.

Repita las capas hasta terminar con los tallarines.

Espolvoree el queso rallado y riegue con el aceite.

Lleve al horno por unos 15 a 20 minutos.