tallarines al pesto

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) tallarines
• 0.13 kg queso fresco
• 0.13 kg queso rallado
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• aceite de oliva
• albahaca fresca
• sal y pimienta a gusto

Preparación

En un mortero muela finamente los dientes de ajo, la albahaca y los quesos.

Añada gota a gota aceite de oliva en abundancia hasta formar una mayonesa espesa; aliñe con sal y pimienta a gusto.

Cubra los tallarines cocidos al dente y agregue sobre ellos la pasta al pesto.