tallarines al salmón

Ingredientes

• 15gr salmón ahumado
• 1.00 paquete(s) de tallarines de 400 grs
• 5gr nuez moscada y 50 grs de caviar
• 10gr mantequilla
• 15gr queso parmesano rallado
• sal y pimienta a gusto
• 20gr jamón york
• 4.00 cucharada(s) crema líquida

Preparación

Corte el jamón de york en cuadritos.

Derrita la mantequilla en un recipiente junto con dos o tres hojas de salvia.

Mientras tanto, hierva en abundante agua salada los tallarines.

Añada al condimento el jamón dejándolo dorar durante unos cinco minutos y evitando que se seque.

Agregue el salmón desmenuzado y complete la crema líquida, salpimiente a gusto.

Escurra los tallarines y agréguelos en una fuente de servir condiméntelos con la salsa preparada.

Aromatice espolvoreando sobre toda la superficie de la fuente la nuez moscada.

Complete el plato con el caviar y sirva muy caliente con el queso parmesano rallado.