tallarines con salsa de tocino y jamón

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) de tallarines nº 5
• 10gr jamón
• 10gr tocino sin ahumar
• 1.00 tarro(s) chico(s) crema
• 10gr queso mantecoso
• 5gr queso rallado
• 1.00 taza(s) leche
• 2.00 huevo(s)
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 3.00 cucharada(s) aceite
• sal a gusto

Preparación

Disuelva la caluga de caldo de carne en una taza de leche, deje enfriar.

Corte las tiras de tocino en cuadritos, lo mismo el jamón y fríalos.

En un bol eche los huevos y bátalos, agregue la crema, revolviendo el queso mantecoso, también en cuadritos, la mitad del queso rallado y la leche.

Revuelva todo y agregue sal a gusto.

Cueza los tallarines en agua hirviendo con sal unos 10 minutos, vacíe a un colador y páselos pos agua fría.

Estando bien estilados, vacíelos a la olla donde está la salsa y revuelva suavemente a fuego lento hasta que se cueza.

Debe quedar cremoso.

Vacíe a una fuente y espolvoree con el resto del queso rallado.