Receta tallarines de espinacas caseros

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Ingredientes

  • 80gr harina integral super fina
  • 1.00 huevo(s)
  • 1.00 atado(s) espinaca(s) cocidas al vapor y molidas
  • agua y el jugo sobrante de la cocción de las espinacas
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • sal

Etiquetas

masas y pastas

Instrucciones

  1. Haga una corona con el harina en el centro coloque el puré de espinacas, el huevo,el aceite y la sal.

  2. Junte y moje con jugo de la cocción de las espinacas.

  3. Amase y deje descansar unos 20 minutos.

  4. Estirela, espolvoree con harina y enrrolle.

  5. Con un cuchillo filiso corte en tiritas de 1 cm.

  6. de ancho.

  7. Deje secar los fideos unos minutos.

  8. Cocine en abundante agua salada.